Fairy tales were not counted, lived for many years, far away, in the wilderness, where there were dense reeds, where animals, birds, low winged tits, and a handsome man with a strong beak, a redefined gyrgaul. The grey wolf -Bakula, he knew the khan"s cuisine and the fox -Dassault was running on parcels; the crows -scouts, witch doctors, sparrow -advisor, apple -tree and gossip girl... It"s just a tale, a funny joke, you wanna hear it, wait, the fairy tale is ahead. Once upon a time, there was a shepherd in a faraway country...

​Открылся ресторан Folk – совместный проект этнической кухни с нотками Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока, от Дмитрия Романова, Антона Пинского и Владимира Чистякова. Внутри ресторан напоминает уютное патио, с широкими окнами и видом на Цветной Бульвар, а также, с печью и элегантным баром в самом центре и винной зоной с десятками бутылок и открытой кухней. Винная карта, собрала лучшие образцы оранжей и биодинамики и развернула свою географию от Армении и Грузии до Бургундии и США.  Бар, подхвативший национальные идеи Folk, возглавил шеф-бармен Руслан Мингазов...

Ресторан Folk недавно занял третье место в рейтинге WHERETOEAT ("Где поесть"), уступив только Twins Garden (не нравится) и SAVVA (нравится). Я уже неоднократно писала, что в нашем с Илюшей гастрокритическом тандеме за тренды отвечает он. И, как правило, инициатива по посещению модных мест, которые у всех на слуху, исходит от него. Я-то человек даже в некоторой степени отсталый. За новостями гастромира вообще не слежу. Моё дело простое — сходить, съесть, оценить, изложить :) В общем, встречайте популярный...