... пряность в мире это шафран, делают ее из высушенных рыльцев фиолетового цветка крокуса. Для производства 30 грамм специй требуется около 75,000 цветков, урожай которых собирают преимущественно вручную. Шафран многолетнее клубневое травянистое растение семейства ирисовых без наземных стеблей. Фиолетовый цветок произрастает прямо из клубня. Крокус объединяет до 80 видов, которые распространены в странах Европы и Азии. Сложно установить происхождение растения, поскольку в дикой форме оно в природе не встречается...

А знаете ли вы, что пряность, за подделку которой в Средневековой Европе сжигали на кострах, сегодня способна спасти нас от экзистенциальной тоски и ночных бдений у холодильника? Да-да, речь идет о шафране — тех самых невесомых рыльцах крокуса, которые стоят дороже чистого золота. Оказывается, эта кулинарная роскошь таит в себе секрет железобетонного спокойствия. Обычно ученые из страны кенгуру изучают ядовитых пауков или акул, но в этот раз они решили совершить поистине джентльменский поступок. Они обратили свой взор на 86 прекрасных дам в самом соку — от 50 до 70 лет...