Гранат и сумах – важнейшие элементы азербайджанской кухни. И тот и другой чаще всего добавляют в блюда гомеопатически – щепотку, горстку, чайную ложку, но не заметить производимый ими эффект невозможно. Одна капля домашнего гранатового наршараба дает представление о том, что такое идеальный баланс кислого и сладкого. Одна капля, за которой десятки килограммов гранатов, каждую осень созревающих в саду. Руки хозяйки почернели от дубильных веществ, содержащихся в гранатовой кожуре: большую часть этих...

Как пояснил специалист, крупными считаются алмазы от 10 карат, а от 50 карат — это уже особо крупные, редкие экземпляры, которым присваивают имена. Алмазы свыше 200 карат — уникальные, единичные. Речь именно о камнях с высокими ювелирными характеристиками, ведь крупные, но неювелирные алмазы (технические) встречаются не так уж редко. «Ювелирно чистый алмаз свыше 200 карат — уникальная находка. Для официального признания его уникальным собирается специальная экспертная комиссия. Если решение будет...