Виноградная улитка — привычный обитатель садов и огородов. Ещё недавно её считали обычным вредителем, от которого старались избавиться. Сегодня та же улитка превратилась в ценный деликатес и источник сырья для косметической промышленности. Во всём мире растёт интерес к улитководству — разведению наземных моллюсков для пищевых и косметических целей. В России это направление тоже набирает обороты: количество ферм исчисляется сотнями, а рынок улиток за последние четыре года вырос более чем в два раза...

Ферма «Страус Вася» появилась три года назад и тут же прославилась на всю Россию. Один из страусов сломал ограду и вырвался на волю. За передвижениями птицы и попытками поймать свободолюбивого Васю следила вся страна. За пять дней о никому неизвестной ферме узнали миллионы людей. Глава хозяйства Михаил Напалков уверяет: это не было продуманным PR-ходом, просто начинающие фермеры не рассчитали крепость загона. Предприниматель рассказал нам о том, как создавалась первая в Коми страусиная ферма, к чему приводит бестолковость австралийских птиц и почему село лучше города...