Представьте многоэтажное здание, где вместо офисов на каждом этаже колосятся салаты, зреют клубника и пряные травы. Это не фантастика, а реальность современных мегаполисов. Вертикальные фермы — это инновационные агрокомплексы, где растения выращивают в закрытых помещениях на вертикально расположенных ярусах. Эта технология стала ответом на главные вызовы нашего времени: стремительную урбанизацию, сокращение пахотных земель и потребность в устойчивом производстве пищи. Перенося сельское хозяйство...