Ферма AgriProtein выращивает личинок мух уже пять лет. Находится она в Южно-Африканской Республике в городе Кейптуан. Сюда приезжают грузовики с органическими отходами со всех ближайших населенных пунктов, которые потом превращаются в превосходный корм для животных и компост. Главные трудягами на ферме ‑ личинки черной львинки. Именно они перерабатывают отходы, а затем становятся ценным источником белка. Муха черная львинка родом из Америки, но в ХХ веке широко распространилась. Она дружелюбна и не переносит болезни...

Почему так важно бороться с мухами на ферме. Учёными доказано, что все паразитические членистоногие, в том числе и мухи, могут быть переносчиками возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных и человека. Разными исследователями на поверхности тела мух обнаружены свыше 130 видов различных микроорганизмов. Микробы в организме мух выживают от нескольких часов до 30 суток, что создаёт постоянную угрозу санитарному и эпизоотологическому благополучию ферм. Наибольшую опасность представляют комнатная муха, муха-жигалка и падальная муха...