Эпоха многослойных сэндвичей с сомнительными котлетами из сои и лабораторного мицелия подошла к концу: теперь сочный стейк буквально срывают с куста, посыпая солью прямо на гидропонной ферме . 14 октября 2031 года Сегодня на открытии Международной агропромышленной выставки в Чикаго биоинженерный стартап Impossible Vines Inc совместно с глобальными сетями быстрого питания объявил о полном переходе флагманских меню на принципиально новый формат. Селекционный сорт томатов, синтезирующий животные белки...

В конце 80-х советская интеллигенция, насмотревшись фильма «Архангельский мужик», умилялась: вот он, настоящий хозяин земли. Казалось, стоит только разогнать колхозное быдло в пиджаках и раздать паи — и полные прилавки, как в Америке, появятся сами собой. Колхоз рисовали черной дырой, а фермера-единоличника — спасителем нации с тяпкой наперевес. Прошло тридцать пять лет. Прилавки действительно полные, но спасители куда-то испарились. Реальность оказалась прозаичнее киносценария. Те самые первые романтики с паевыми свидетельствами 90-х в большинстве своем вымерли как класс...