Сегодня попробуем еще один острый соус от британской компании Encona. Недавно я уже пробовал их соус из кайенского перца, оказавшийся весьма слабоострым и уксусным. Что-то типа классического Табаско, только дешевле в пару раз. Посмотрим, что за экстра острый соус они приготовили. Состав, в целом, вселяет некоторые надежды: Пюре из острого перца 55% (перец Хабанеро, перец Скотч Боннет, перец Бхут Джолокия), вода, соль, уксусная кислота, луковый порошок, перец Птичий глаз, чесночный порошок, горчичный порошок, модифицированный кукурузный крахмал, ксантановая камедь, сорбат калия...

Лето в самом разгаре, впереди очередные выходные и я продолжаю исследовать бюджетные вина, подходящие для дачи или отдыха на природе, не требующие к себе особого внимания и укладывающиеся в небольшой бюджет. И сегодня вина, сделанные в стилистике vinho verde. Хотя тут сразу стоит оговориться, что на самом деле Vinho Verde - это не название какого-то вина, способа производства и т.д. На самом деле Vinho Verde - это закреплённый на законодательном уровне регион производства статуса DOC (аналог французского АОС или итальянского DOC), расположенный в северу от Порто на границе с Испанией...