Вопрос не так прост, как кажется. Часть людей даже утверждает. что если нет продольного дола (желоба), то и вещь не является холодным оружием. Утверждение крайне сомнительное - меч остается мечом, независимо от наличия одного или нескольких долов...

Хороший меч отличается от плохого, в том числе от современной поделки для бугурта, применяемой в историческом фехтовании, помимо качества стали еще и грамотно продуманным сечением. От сечения во многом зависят свойства клинка, его "реакция" в бою, при ударах и уколах. Также от поперечного сечения зависит масса. В сочетании с гардой определенного типа сечение определяет баланс оружия. Клинки одной и той же ширины и длины, с похожими эфесами, но разного сечения будут иметь совершенно разный баланс - а значит, и "поведение" во время рубки, и скорость, и маневренность...