Экономика — дисциплина*, изучающая рационализацию производства, распределения и потребление (ресурсов и продуктов, соответственно процессам) в условиях ограниченности ресурсов.
*слово «наука» использовать не совсем приемлемо...
Обычно про реальную экономику в игре заходит речь в плане онлайн-игр. Любители ММО-развлечений часто рассуждают на тему, насколько в их игре самодостаточная экономическая система или же она постоянно корректируется разработчиками из вне. Есть такие проекты типа EvE online, рынок которой формируется самими игроками. Игра буквально обладает самой настоящей экономикой и в штате разработчиков трудятся реальные экономисты, отслеживающие эту систему. Но что насчет одиночных игр? Может быть что-то похожее в игре, в которой есть лишь один живой игрок, а все остальное - симуляция с NPC...