Резкий и тотальный отказ от сахара заставляет организм работать в режиме экстремального стресса, отметила врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова. Она объяснила, что треть правильного рациона должна состоять именно из углеводов, но правильных. "Когда врачи говорят "ешьте меньше сахара", то не имеют в виду полное исключение углеводов!", – подчеркнула врач, опубликовав пост соответствующего содержания у себя в Telegram-канале. В поддержку сахара, специалист обратилась к недавнему исследованию,...

Стандартные рекомендации по потреблению белка ориентированы на то, чтобы предотвратить дефицит, — но не на то, чтобы человек оставался сильным, бодрым и независимым как можно дольше. Такой тезис выдвинул доктор Крис Макдональд из Кембриджа в новом обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition. Белок — строительный материал для мышц, костей, ферментов и иммунных клеток. Официальные нормы в большинстве стран установлены из расчёта примерно 0,8 г на килограмм массы тела в сутки. Это количество достаточно, чтобы не допустить потери мышц у малоподвижного взрослого...