Вряд ли кто ни будь сможет назвать точное количество блюд, объединённых одним общим названием «узбекский плов». Плов, который готовят в Бухаре и который готовят, скажем, в Андижане или в Ташкенте абсолютно разные по методу приготовления, по внешнему виду и по вкусовым особенностям. Более того, даже у двух соседей плов может выглядеть совершенно по-разному, даже если они используют одни и те же продукты. При этом каждый считает, что именно он и готовит «правильный плов». Мы в этом случае не исключение, более того, мы правильнее расскажем о том, как его готовить! It is difficult to estimate exactly how many dishes are united under the single collective name of “Uzbek plov...

«The sound of colours is so definite that it would be hard to find anyone who would express bright yellow with base notes, or dark lake with the treble» Wassily Kandinsky «и цвет – / не плод небытия…» Иосиф Бродский «Mere colour, unspoiled by meaning, and unallied with definite form, can speak to the soul in a thousand different ways» Oscar Wilde Let us look carefully on the picture of Wassily Kandinsky «Dominant Curve», which was painted during artist’s creative upsurge. What do wee see? A combination of lines, shapes, volumes, biomorphic figures...