В этой статье поговорим о пищевых добавках " Загустители и стабилизаторы" на нашей кухне. Что и зачем используется в кулинарии. Кодифицируются Е 400- Е 499. Стабилизаторы и загустители - это желирующие вещества, они повышают вязкость и сохраняют консистенцию продукта. 1. Агар Агар - стабилизирующая способность агара в 5-8 раз сильнее желатина. При нагревании можно доводить до кипения, в отличии от желатина не теряет свои желирующие свойства. Агар Агар можно нагревать с кислотой, он также не теряет свои свойства...

Предложение написать о двойных планетах появилось в комментариях. Причём, с несколько противоречивыми вводными. Публикация должна быть интересной и содержать ответ на вопрос, могут ли тела в таких системах сохранять нормальное вращение. В вопросе же ничего интересного нет: конечно, могут. Планеты в составе кратных систем не обязательно должны входить в обоюдный гравитационный захват. Всё зависит от относительной массы тел и расстояния между ними. На Земле же сутки не сравнялись с месяцем. Между...