Акатуй или Агадуй – важнейший весенний праздник чувашей, уходящий корнями в далекое прошлое и посвященный земледелию. Праздник имеет богатый обрядово-ритуальный комплекс, сохранивший исторические традиции чувашского народа. Совсем недавно праздник у верховых (вирьял, живущие выше по Волге) и низовых (анатри, живущие ниже по Волге) чувашей назывался по-разному: сухатӳ и сапан туйĕ, но затем для общенационального торжества выбрали исторически сложившееся название Акатау, где ака – плуг, туй – праздник...

Чувашская кухня богата и разнообразна — сказывается расположение и многочисленные соседи, оказывающие влияние на местные кулинарные традиции. Однако у этой народности есть блюдо, которое у многих людей по всей стране устойчиво ассоциируется с чувашской кухней. Транскрибируется это блюдо из творога по-разному: чигит, чакат или чыкыт. Как пишет в своей книге "Чувашская кухня (история и блюда)" Александр Леонидов, в старину чыкыт делался по особенным случаям, например, в честь рождения ребенка. "Чуваши...