Это тяжелое системное воспалительное заболевание, вызванное особым штаммом бактерии Yersinia pseudotuberculosis, который встречается в России и Японии. Бактерию часто переносят животные: грызуны, кошки, птицы, рогатый скот. Уникальная особенность этой инфекции — способность возбудителя размножаться и сохранять свои патогенные свойства в условиях низких и изменчивых температур, например в холодильнике. Чаще всего человек заражается через загрязненную воду, сырые овощи, фрукты и зелень, при тесном...