Оливковое масло — один из тех продуктов, где на полке легко потеряться: одинаковые бутылки, зелёные этикетки, слова “extra virgin”, “first cold press”, “premium”, а цены отличаются в 2–4 раза. При этом вкус у одного «как трава», у другого «как горчит», а третье вообще похоже на подсолнечное. Так за что вы платите — и когда дорогая бутылка реально имеет смысл? Если сравнивать настоящие масла категории extra virgin, то “дорогое” не станет вдвое полезнее. Отличия чаще в том, насколько масло: 1) Сорт...

Каждая страна имеет региональные отличия. Где-то изменения идут с севера на юг, а в Турции они нарастают с запада на восток – или в обратном направлении, если вам угодно. Причем, в данном случае разница будет настолько глубокой, как будто вы приехали в другую страну. Или даже совершили путешествие во времени. Нужно сразу уточнить, что в стране имеют весовые отличия сразу три региона – запад, центр и восток. Мы сегодня поговорим о каждом. Западная Турция, она же Греция по праву, это европейские территории и средиземноморское побережье восточных...