У меня была реальная зависимость от углеводов. Да, такое бывает, и сегодня я хочу поговорить о том, что происходит в мозге, когда человек страдает такой зависимостью. Есть у нас маленькая группа нервных клеток, она называется прилежащее ядро и находится глубоко в мозге, прямо в самом центре. Это ядро — часть системы вознаграждения. Она использует дофамин как главный нейромедиатор, а также ГАМК и серотонин. Эти нейромедиаторы тесно связаны с созданием ощущения удовольствия. Когда это ядро стимулируется...

Исследователи из Университета штата Огайо (США) выдвинули новую теорию о том, как строительные блоки жизни — белки, углеводы, липиды и нуклеиновые кислоты, из которых состоит каждый организм на Земле, — могли эволюционировать в пользу определенного типа молекулярной структуры. Это связано с хиральностью — отсутствием симметрии относительно правой и левой стороны. Многие жизненно важные молекулы всех живых организмов «направлены» или только влево, или только вправо. Почему, зачем и как так получилось — загадка для науки...