В данной статье я расскажу историю создания этого напитка, что он из себя представляет, почему он сейчас так хорошо раскупается и продаётся на каждом углу. История этого напитка берёт начало в 1980 году на Тайване. На данный момент не удалось выяснить, кто первым додумался добавлять тапиоку в чай, но об этом много кто узнал. И Ту Цон Хе один из первых начал добавлять крахмальные шарики в напиток, что бы привлечь в свою чайную гостей. Со временем рецепт Bublle Tea разлетелся по всей Азии. А что такое...

Начнем с небольшой исторической сводки: Начало 1980-х. Тайвань. В магазине, который специализируется на продаже холодного чая, проходит собрание персонала. Линь Сю Хуэй, менеджер по разработке продуктов, от скуки добавляет традиционный тайский десерт фэнъюа́нь в свой холодный чай. Сотрудникам очень понравился рецепт, и эту вариацию чая выставили на продажу. Чай с тапиокой вызвал небывалый ажиотаж у покупателей. Существует еще одна версия. Некий Ту Цонхэ решил открыть чайный бизнес. Его голову мучал...