Какое барбекю без жареной рыбы? В принципе, этот рецепт отлично подходит к любой морской рыбе ( Дорадо, морской судак, минтай, скумбрия…), но сибас — Один из премиум классов среди рыб и лучшей вариант для BBQ: Сытный, сочный, мало костей, насыщенный рыбный вкус, с нотками копчёности тимьяна и кислинкой цитрусового сока. Можно уже облизывать пальчики, воистину экзотическое наслаждение. ИНГРЕДИЕНТЫ Основное блюдо: Добавка:...

Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала! Я родилась и выросла в паре километров от берега Азовского моря. С детства ела самую разную рыбу, которая была в изобилии, поэтому у меня к ней повышенные ожидания. Пиво я очень редко пью. Но если уж захочется, то предпочту светлое нефильтрованное ячменное или ещё лучше - пшеничное Weizen / Witbier.  К такому мягкому, освежающему, ароматному напитку с лёгкой кислинкой отлично подойдёт сушеная рыба. Кто-то скажет, что в ней много соли, а это жуть как вредно...