Биск - это классический французский соус для всех блюд из морепродуктов. Основой для соуса служат панцири ракообразных: креветок, раков и крабов. Поэтому после чистки креветок, когда остаются панцири и головы, выбрасывать их ни в коем случае не нужно. Расскажу и покажу вам, как использовать эти отходы. Ингредиенты: Приготовление: Морковь, лук, зубчики чеснока, томат и стебель сельдерея нарезаем произвольными кусочками. В кастрюлю отправляем сливочное масло и, чтобы оно не горело, наливаем немного растительного масла...

Как утилизировать отходы дешево? С этой проблемой сегодня сталкиваются все мясоперерабатывающие предприятия. Куда девать кости, жилы и прочую органику, которая всегда остаётся после разделки мяса? А что, если отходы превратить в полезный продукт? И не тратить деньги на их утилизацию, а зарабатывать на переработке? Простые решения для такого бизнеса предлагает компания ЖАСКО. Сегодня система переработки отходов хорошо отлажена на крупных предприятиях, где отходов скапливаются тонны. Их загружают в...