Чем пахнет июнь. НАДО (на 6 порций): Тесто: 200 г муки · 100 г сливочного масла · 100 г сметаны · 30 г сахара · шепотка соли. Начинка: 500 г абрикосов · 30 г миндальных лепестков · 1 ст. ложка сахара · 1 ст. ложка крахмала. ГОТОВИМ: 1. В чашу блендера помещаем муку, нарезанное кубиками холодное сливочное масло, сахар и соль. Пробиваем в крошку. Если блендера нет, натрите холодное масло на терке и быстро замешайте крошку руками. 2. Добавляем сметану и снова пробиваем (или вымешиваем). Формируем шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на полчаса...

Сочетание свежих ягод, плотного сливочного крема и пшеничного хлеба у многих поначалу вызывает скепсис. Однако сладкие японские сэндвичи, известные как «Ичиго Сандо» (где ichigo означает клубника, а sando — сокращение от сэндвич), давно стали культовым десертом не только в Азии, но и по всему миру. В оригинале для этого блюда используется традиционный японский молочный хлеб секупан, отличающийся невероятной пышностью и мелкопористой структурой. В Подмосковье его можно заменить качественным тостовым хлебом или испечь домашнюю бриошь, сообщает Haps...