The Black Hat собрал летнюю карту вокруг рома, гриля, специй, тропических сочетаний и плотной еды к барной программе. The Black Hat перешёл на летнюю карту: в меню добавили блюда для жаркого дня, плотные позиции к бару, новые десерты, коктейли и вкусы домашних настоек. Обновление получилось в духе бара — с ромовой темой, специями, мангалом, тропическими фруктами и заметным уклоном в кухню, которая хорошо работает за большим столом. Начать можно с двух супов: прохладного кукси, где куриная грудка соединяется с омлетом и фунчозой, или кокосового биска с морепродуктами...

В Black Thai появился новый шеф-кондитер: Никита Гавриленко начал с трёх десертов, где мисо, шрирача и тайский базилик работают на сладкую карту ресторана. Десертная карта московского ресторана современной тайской кухни Black Thai пополнилась тремя позициями — это первый результат работы нового шеф-кондитера. Никита Гавриленко, обладатель титула «Шеф-кондитер года» по версии премии Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса, строит меню на контрастах и ингредиентах, которые редко ждёшь в сладком разделе...