Bubble Tea (также Боба, Баббл Ти, Чай с шариками) — это напиток тайваньского происхождения, сочетающий чайную основу (черный, зеленый, улун), молоко или фруктовые сиропы, и жевательные добавки — шарики тапиоки или джусболлы (bursting boba)...

Источник: http://www.foodandwine.com/news/worlds-most-expensive-bubble-tea-its-way Американская компания Tealeaves, специализирующаяся на создании чайных купажей для дорогих отелей, совместно с шеф-поваром отеля The St. Regis San Francisco, разработала Bubble Tea с гордым именем Boba Teashake, который, с большой степенью вероятности, является самым дорогим напитком такого рода в мире. Для того, чтобы получить Boba Teashake, необходимо сначала приготовить тапиоковые шарики, затем выварить их в настое одного из купажей Tealeaves (Master Blend №2130), затем заварить Lychee Passionfruit Bubble Tea...