Отечественные аграрии в этом году увеличивают сбор шампиньонов, а сейчас это главный гриб в продовольственной корзине россиян и конкурентов он опережает с гигантским и непреодолимым в обозримой перспективе отрывом. Доля шампиньонов в совокупном объеме грибных продаж составляет, оценочно, не меньше 90%, а если брать только свежие грибы – не меньше 95%. С января по апрель включительно грибные хозяйства вырастили более 50 тысяч тонн Агарикус биспорус (научное название культивируемых шампиньонов), почти...

Мы не венец творения. Мы итог рискованного эксперимента, которому непостижимым образом удалось уцелеть. Убеждены, что человек это образец совершенства? Расстаньтесь с этим мифом. Спина ноет, колени трещат, роды превращены в смертельно опасное испытание, а сам человек отключается на треть жизни и лежит в это время совершенно беззащитным. Эволюция не ваяла шедевр. Она мастерила нас из того, что подвернулось под руку, постоянно торопилась и срывала дедлайны. Разбираем самые вопиющие просчёты в человеческой конструкции...