Помните рекламу томатного кетчупа «Анкл Бенс», которую у нас активно «крутили» году эдак в 94-95 прошлого века? Я тогда еще в школе училась. После кетчупа пошли всяческие соусы и закуски, жадный до новинок постсоветский народ с удовольствием приобретал вкусные «баночки». Вот он, тот самый ролик: А после догадливые женщины, наученные нестабильностью «голодных» девяностых, стали сами «крутить» салатики из овощей с подсобных хозяйств – и ничем не хуже, надо сказать. В общем, не знаю, существует...

Сегодня хочу с вами поделиться замечательным рецептом домашней закуски - "Анкл Бенс" из кабачков с помидорами и сладким болгарским перцем (без томатной пасты). Такую закуску можно подать в качестве отдельного гарнира к мясу, дополнить им отварной картофель, макароны или гречку...