Многие привыкли думать, что завтрак — это лишь лёгкий приём пищи, чтобы «запустить организм». Кто-то ограничивается чашкой кофе и печеньем, кто-то ест сладкий йогурт или булочку на бегу. Итог почти всегда одинаков: к 11 утра появляется жгучее желание перекусить, концентрация падает, человек становится раздражительным. Причина в том, что быстрые рафинированные углеводы (сахар, белый хлеб, сладкие хлопья) дают мгновенный прилив энергии, но так же быстро её «сжигают». Организм реагирует на резкий скачок...