Я работаю на кухне больше двадцати лет. За это время я руководил большими командами, создавал меню для ресторанов, обучал взрослых поваров, а потом — начал учить детей. И знаешь, что я понял? Самое сложное — не научить ребёнка резать или варить. Самое сложное — заинтересовать. Сделать так, чтобы ребёнку самому захотелось что-то приготовить. Чтобы глаза загорелись. Когда я начал вести занятия с детьми, я быстро понял: если подходить к кулинарии слишком серьёзно, они теряют интерес. А вот если превратить всё в игру — у тебя на кухне появляется маленький шеф, готовый творить...

Taste Atlas, престижный кулинарный веб-сайт, занимающийся составлением исчерпывающих отчетов и детализированных описаний местных кулинарных изысков со всего мира, недавно опубликовал перечень наиболее востребованных кулинарных шедевров текущего года. В этом списке, который отражает самые яркие и запоминающиеся вкусовые предпочтения гурманов, примечательно нашлось место и для культового блюда родного происхождения — шашлыка, символизирующего уютные семейные или дружеские посиделки на свежем воздухе. Несмотря на его популярность и любовь публики, лидером рейтинга стала бразильская пиканья, которая, в своей сути, представляет собой аналогичное блюдо — мясо, приготовленное на гриле...