Друзья, сезон арбузов, сколько же мы выбрасываем корок. А ведь корка богата витаминами, минералами и клетчаткой. Помогает сбросить вес, улучшает пищеварение, поддерживает здоровье сердца, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и регулирует кровяное давление. Но для получения пользы корку нужно правильно приготовить. Очищаю корку от твёрдой зелёной кожуры, стараясь сохранить белую мякоть. белая мякоть богата цитруллином. Арбуз также содержит цитруллин — аминокислоту, которая может повышать уровень оксида азота в организме...

Этим летом предлагаю взглянуть на арбузные корки совершенно по‑новому. Если вы всё ещё выбрасываете их после поедания сладкой мякоти, вы упускаете шанс открыть для себя необычно нежный и яркий вкус домашнего джема. Как обычный дачный десерт можно сделать оригинальной изюминкой стола? Продолжайте читать — вас ждёт действительно интересное открытие. Каждое лето арбуз становится главным героем на наших столах. Но что делать с его огромными зелёно-белыми корками? Обычно они оказываются в мусорном ведре, и мало кто задумывается, что это сырьё для нового оригинального блюда...