Château Haut-Brion – одно из лучших хозяйств в Бордо, классифицированное как одно из пяти 1-er Grand Cru Classe. Скажу сразу, пробовал эти вина разных лет, и это всегда фейерверк впечатлений. В возрасте 12-15 лет эти вина расцветают в полной мере, но сегодня речь пойдёт о 2012 годе. Это вино чуть моложе, но впечатлений от этого не меньше. К особенностям шато можно отнести виноградники (51 га), которые были заложены ещё в 1530-х годах семьёй Понтак. Нынешним владельцем является семья Дельмас, который выкупил его в 1935 году...

Культовое хозяйство из бордосского городка Сен-Эмильон, Château Cheval Blanc – одно из четырёх Premier Grand Cru Classé A. Это всегда пышные, сложные вина с большим потенциалом. В хозяйстве 39 га виноградников со ставкой на Каберне Фран, который составляет основу ассамбляжей. Кроме Каберне Фран выращивают значительную долю Мерло и немного Каберне Совиньон. Виноградники тут с XIV века, и множество старых лоз, возрастом более 40 лет. Пробуем Château Cheval Blanc St-Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe 2015 года...