Ананас - один из самых популярных тропических фруктов. Его сочная и яркая мякоть, насыщенная сладким вкусом с лёгкой кислинкой, давно стала неотъемлемой частью десертов, напитков и закусок. Но за внешней привлекательностью этого фрукта скрывается нечто гораздо более интересное - биохимический механизм, который буквально «переваривает» человека. Как такое возможно? Главный «виновник» необычного воздействия ананаса на слизистые оболочки человека - фермент под названием бромелаин. Это протеолитический...

Для начала нужен спелый ананас: жёлтый, с сильным ароматом и живым сердечком в центре хохолка. Оно, как у клубники/земляники, является точкой роста. Далее у нас есть два пути добычи посадочного материала: 1 способ. Берём в руки ананас, обхватываем его хохолок у самого основания и выкручиваем из плода. Я иногда так морковку из земли вытаскиваю 😊. 2 способ. Отрезаем хохолок ножом, не захватывая мякоть. Во время укоренения она может начать гнить, пропадёт весь черенок. Теперь нужно сделать ровный срез до зачатков корешков...