В Ace Combat 8: Wings of Theve игрокам предложат два варианта управления, различающихся по уровню реализма: Стандартный режим — упрощённая схема, знакомая по предыдущим частям. Левый стик мгновенно поворачивает самолёт влево или вправо. Подходит для быстрого освоения и динамичных боёв. Экспертный режим — более сложная механика. Тем же стиком можно кренить самолёт, а затем поднимать или опускать нос для выполнения поворота. Это требует большего мастерства, но открывает доступ к сложным манёврам....

В Ace Combat 8: Wings of Theve будет четыре уровня сложности – от Pilot для новичков до Elite, где для победы потребуются «решения за доли секунды». Bandai Namco раскрыла новые детали Ace Combat 8: Wings of Theve, включая два варианта управления самолётом. Standard позволяет поворачивать влево и вправо левым стиком, тогда как Expert использует его для крена и набора высоты, открывая более сложные манёвры. Pilot рекомендован новичкам и тем, кто давно не играл в серию. Rookie снижает сложность и позволяет уменьшить урон от столкновений с окружением, чтобы сосредоточиться на сюжете...