К сожалению, ответить на этот вопрос практически невозможно, игра постоянно обновляется и уже спустя пару месяцев после написания данной статьи все может кардинально измениться. Minecraft - получает 1-2 обновления в год, иногда апдейт достаточно крупный, а иногда нет, но дело тут не в самих обновлениях. Если вы хотите начать изучать майн, то естественно стоит играть в одиночную игру, тогда рекомендую выбрать самую последнюю релизную версию, на данный момент это 1.14.4, но 1.15 выйдет через пару дней...

Minecraft (от англ. mine — «шахта; добывать» + craft — «ремесло; создавать») — компьютерная инди-игра в жанре песочницы, созданная шведским программистом Маркусом Перссоном и выпущенная его компанией Mojang AB. Перссон опубликовал начальную версию игры в 2009 году; в конце 2011 года была выпущена стабильная версия для ПК Microsoft Windows, распространявшаяся через официальный сайт. В последующие годы Minecraft была портирована на Linux и macOS для персональных компьютеров; на Android, iOS и Windows...