Нам понадобится: - филе тилапии 3-5 шт. - лук 1 шт. - яйцо 1 шт. - майонез 2 ст.ложки - мука 2 ст.ложки - соль, перец, специи для рыбы по вкусу - масло для жарки Готовим: Рыбу размораживаем при комнатной температуре и обсушиваем бумажными полотенцем. Посыпаем солью, перцем и приправой для рыбы по вкусу. (Моя приправа уже содержит соль и перец, так что дополнительно я их не использовала 😉): Для кляра очищаем и измельчаем до состояния пюре 1 луковицу.  Можно сделать это разными способами - натереть на мелкой тёрке, прокрутить на мясорубке, измельчить блендером...

Сегодня будут столовые приборы для рыбы — специальные вилки и ножи. Рыбную вилку еще называют «кокильная вилка». Это трёх- или четырёхзубый прибор с прорезью для лучшего удаления костей из филе. Они используются только для разделывания и употребления в пищу рыбных блюд горячего приготовления (в жареном, запечённом или отварном виде). Форма ножа для рыбы очень своеобразна, по внешнему виду она напоминает широкую лопатку. Длина этого столового прибора несколько короче традиционного вида, поэтому отличить его не сложно...