Хорошо, когда зелень есть дома — открыл холодильник и достал. Но не все травы готовы безропотно ждать своего звездного часа: так и норовят сгнить или завянуть. Расскажем, как без потерь хранить зелень в холодильнике. Самыми капризными считаются щавель, мята, кинза, зеленый лук, салат и шпинат. Брошенные на произвол судьбы укроп с петрушкой через пару дней тоже вряд ли обрадуют своим внешним видом. Виной тому прямые солнечные лучи, кислород и влага. Они благотворно влияют на растительность, пока та сидит на грядке...

На сегодняшний день, очень мало хозяек воспринимают в серьез жидкость которая находиться в банках с консервированным горошком и фасолью, и просто на просто выливают её. А зря! Ведь жидкость полученная в результате отваривания бобовых культур - нута, фасоли, гороха, отлично имитирует функциональные свойства яичного белка и может быть использована в качестве прямой замены яичных белков в некоторых кулинарных рецептах. Мало того, Аквафаба - именно такое название получила жидкость (в переводе с латинского:...