Всегда хочется, чтобы свежесть зелени длилась немного подольше, чем обычно. Но при неправильном хранении в холодильнике она быстро вянет и желтеет. Сегодня я вам расскажу пару секретов как я храню зелень больше недели в холодильнике и при этом она не теряет своих вкусовых качеств, внешнего вида и не желтеет. После покупки или среза зелени нельзя просто так положить её в холодильник, особенно в пакете. Так как это приведет к быстрому желтению листиков и появления вредных бактерий на стебельках зелени...

Зелень в свежем виде необходимо хранить только в холодильной камере. Желательно выбирать для них зону свежести, в которой находятся и овощи. Там стоит необходимый температурный режим , при которой зелень не сохнет и не вянет , так как обменные процессы в охлажденных листочках почти останавливаются. При хранении зелени соблюдайте следующие правила: ❗️Избегайте резких скачков температуры. Так зелень быстро завянет или будет гнить. ❗️Соблюдайте температурный режим. Необходимая температура для ее хранения – 7-13 градусов по Цельсию...