Сезонная ягода — как школьные каникулы: вроде только начался, а уже пора прощаться. Лето не бесконечно, но есть простой способ продлить его вкус — приготовить смородину с сахаром на зиму без варки. Минимум усилий, максимум пользы и никакой возни с банками. Тепловая обработка убивает не только микробы, но и витамины. Особенно — витамин C, которого в чёрной смородине в 4 раза больше, чем в лимоне. А значит: Смородина без варки - рецепты с фото Смородина — одна из самых витаминных ягод средней полосы...

Смородина 🫐 с сахаром на зиму — это отличный способ сохранить витамины и наслаждаться вкусом лета в холодное время года. Есть несколько популярных способов заготовки, в основном "холодное варенье" без варки, которое максимально сохраняет пользу ягод. 1️⃣ Смородина, протертая с сахаром (без варки) - "живое варенье" Это самый популярный и полезный способ, так как не происходит термической обработки, и все витамины сохраняются. 📌Классические пропорции: ⚖️: 1 кг смородины на 1,5-2 кг сахара. Чем больше сахара, тем дольше и надежнее хранится заготовка, особенно если хранение не в холодильнике. ...