Замораживание черной смородины – это целая наука. Чтобы при разморозке ягоды не пустили сок, не превратились в айсберг и не потеряли вкус, важно знать некоторые нюансы. О них сегодня и пойдет речь. Смородину не нужно мыть. Несмотря на плотную кожицу, ягода впитывает воду как губка. Боитесь замораживать пыльную и грязную смородину? Я нет – у меня своя, поэтому не боюсь. Мою только для желе, замораживаю сухую. Если не можете не мыть, тогда помойте. Но после процедуры важно качественно просушить ягоду...

Черная смородина без сахара, заготовленная на зиму – вкусное и полезное лакомство. Из целых ягод можно сварить кисель, компот, добавить в кашу, приготовить начинку для вареников и пирогов. Перетертую смородину лучше добавить в чай или сделать морс. При заготовке необходимо рассчитать порции для однократного использования, чтобы не подвергать ягоды повторной заморозки. Ингредиенты Для рецепта понадобится: Способы заготовки черной смородины на зиму с фото: 1. Сначала подготовим смородину. Перебираем...