Ответ: В ручном режиме - никак. Win 11 самостоятельно переключает устройство между режимами при отключении клавиатуры или переводе устройства из положения "ноутбук" в положение "планшет".

Windows 11, к сожалению, лишена нескольких своих лучших функций для работы с планшетами и сенсорным экраном. Самое главное, что вы больше не можете провести пальцем слева, чтобы открыть режим переключения задач, жест, который я постоянно использую на своем планшете Surface Go. Вы также больше не можете провести пальцем сверху вниз, чтобы закрыть приложение. Это упущение не имеет большого значения, потому что вы все еще можете нажать крестик в правом верхнем углу окна, как это делается в режиме рабочего стола...