Рассказали, как получить пышную и воздушную пену для кофе. Все гораздо проще, чем кажется! Что за напиток Как взбить: 1. Стимер кофемашины 2. Автоматический капучинатор 3. Миксер 4. Френч-пресс Почему капучинатор не вспенивает Общие советы Что такое капучино Капучино — это тип кофейного напитка, который готовится из эспрессо с шапочкой молочной пены сверху. Считается, что он возник в Италии, назван в честь монахов-капуцинов, которые носили коричневые капюшоны . Чтобы приготовить капучино, сначала заваривают порцию эспрессо, наливают в чашку...

Большинство кофемашин снабжены капучинаторами — устройствами для превращения молока в пенку для латте или капучино. Если оно там есть, значит можно экспериментировать! Но вот беда — в инструкциях к кофемашинам как правило пишут, как взбить молоко, а не какое молоко для взбивания выбрать. Между тем, выбор молока очень сильно влияет на результат. Пенка может получиться слишком мыльной, или тут же превратиться обратно в молоко, не получиться вовсе — в общем, без правильного выбора сырья капучино не сделать...