В современном ресторанном бизнесе система вытяжки является одним из ключевых элементов, обеспечивающих комфорт для посетителей и персонала, а также соблюдение санитарных норм и требований. В этой статье мы рассмотрим различные виды вытяжек и их применение в разных типах заведений, а также ориентировочную стоимость установки для каждого случая. Приятного чтения! Обзор видов вытяжек В зависимости от мощности, конструкции и принципа работы выделяют два основных типа вытяжек: Вытяжные зонты Вытяжные...

В столовых, ресторанах или кафе нельзя обойтись без вытяжки. Из-за скопления неприятных запахов и дыма, вентиляция в столовой должна всегда присутствовать и исправно работать, иначе в помещении попросту будет невозможно находиться. Проектирование Проект вентиляции для столовой должен разрабатываться с учетом современных требований. Существуют определенные рекомендации и нормы по расположению системы в следующих помещениях: · Вентиляция горячего цеха столовой; · Помещениях для заготовки продуктов; · Холодильниках; · Складах; · Гостевом зале; · Душевых и туалетах; · Подсобках...