Когда после нашей попадаешь в японскую квартиру, первое чувство — будто ты в компактной гостинице, где все на своем месте, пахнет деревом и вареным рисом, а бытовые мелочи превращены в эстетическое удовольствие. Уют здесь не в старых обоях, люстрах и дорогих диванах, а в системах, ритуалах и бытовых находках, от которых потом чрезвычайно сложно отвыкнуть. Перед варкой рис тщательно промывают холодной водой — иногда до 5–6 раз, пока вода не станет почти прозрачной. Это важно для текстуры и вкуса...

Сегодня вытяжку ставят в кухню “по умолчанию”. Но что это на самом деле – часть интерьера, дань современности или реально полезное устройство? Давайте разбираться! Основная задача вытяжки – собирать запахи, которые неизбежно возникают во время готовки. Некоторые люди отмечают, что их такие запахи особо не смущают (и вытяжка как будто бы не нужна), но есть ещё один важный момент: А вы знали, что производители кухонь без установки вытяжки не дают гарантии на фасады шкафов? Интересно, почему? Всё просто – помимо запахов, вытяжка ликвидирует мельчайшие частички горячего жира...