Доброго всем дня! Сегодня тема статьи будет не совсем обычной. Мы привыкли заготавливать грибы традиционными способами - замораживать, солить, мариновать или сушить. Однако существует еще один способ заготовки, или, как я еще его называю, - самый экономный на все случаи жизни. Вот представьте, что вы отварили большую партию грибов, и у вас осталось много бульона. Чаще всего этот бульон мы просто выливаем, а на самом деле из него можно приготовить нечто очень вкусное и полезное в кулинарии. Это...

Многие хозяйки даже не подозревают, как важно соблюдать чистоту вытяжки! Устройство большинства из них выполнено таким образом, что поднимающиеся от плиты пар и мелкая взвесь частиц проходят через сетчатые фильтры-решётки, а затем уходят в атмосферу. При этом на фильтрах оседает жирная плёнка, частички пищи, пыль, дым и, как следствие, размножаются бактерии. А теперь вспомните, что вытяжка висит прямо над варочной поверхностью! Если своевременно не поддерживать чистоту вытяжки, с фильтров прямо в готовящиеся блюда могут попадать не самые приятные частицы...