ZonedDateTime — это класс в пакете java.time, представленный в Java 8 для представления даты и времени с часовым поясом в календарной системе ISO-8601, например «2007-12-03T10:15:30+01:00[ Европа/Париж]. Он представляет собой точку на временной шкале, обычно представляемую как год-месяц-день-час-минута-секунда-наносекунда, с часовым поясом. Часовой пояс имеет решающее значение для определения фактической точки на глобальной временной шкале. DateTimeKind также поддерживается для совместимости с другими системами...

Класс Date это самый первый класс для работой с датами в Java, он хранит дату в миллисекундах, которые прошли с 1 января 1970 года. Называется — “Unix-время” Если создать объекта Date с пустым конструктором, тогда результатом это текущая дата и время на момент создания объекта...