У меня нет миксера, можно ли взять блендер? Почему пирог осел, как только я его достала из духовки? Как сделать бисквит идеальным? Как приготовить пышный крем, чтобы он не расслаивался? Как правильно сбивать сливки? и т.д. Давайте разберём вместе часто задаваемые вопросы. И начну я с выбора рецепта... да, это очень важно. Кулинария, а в частности, кондитерское искусство, требует скрупулезного подхода. Рецепт должен быть написан подробно, до мелочей и следующее правило - нужно следовать рецептуре и не изменять один ингредиент на другой, пропускать один шаг и переходить к следующему этапу...

Что, если заменить мясорубку, блендер и миксер всего одним устройством? Это не только сэкономит место на кухне: так готовить еще удобнее, проще и приятнее. Это устройство — кухонная машина, и мы расскажем, какие у нее функции и в чем преимущества. Одна помощница на все случаи У кухонных машин много функций, полезных при приготовлении самых разных блюд. Давайте разберемся, что это за функции. Смешивать или замешивать. Приготовить крем, смешать ингредиенты для соуса или пюре, замесить тесто — кухонные машины отлично с этим справляются...