Топленое молоко — это продукт, который занимает особое место в кулинарных традициях многих стран, особенно в России и некоторых других восточноевропейских странах. Этот молочный продукт известен своим уникальным вкусом и ароматом, а также целым рядом полезных свойств. В данной статье мы рассмотрим процесс приготовления топленого молока, его пользу и потенциальный вред, а также выясним, подходит ли этот продукт для кето-диеты. Как делают топленое молоко Процесс приготовления топленого молока отличается от обычного кипячения...

В любой уважающей себя кофейне при заказе кофе сегодня можно услышать фразу "вам на обычном молоке или альтернативном?". А что же это за чудо такое? Это, так называемое, растительное молоко некая "выжимка" из сои, овсянки, орехов и еще ряда продуктов. О этом я расскажу ниже. Можно было бы подумать, что "альтернативное" или растительное молоко выдумка современных маркетологов, но все гораздо серьезней. Соевое молоко, родоначальника всех напитков - заменителей молока, придумали в Китае более двух тысяч лет назад...