История холодильников марки Вирпул (Whirlpool) насчитывает более 100 лет. Компания была создана в 1911 году в США в городе Бентон-Харбор братьями Луи и Фредериком Уайтом. На тот момент она называлась Upton Machine Company и занималась производством прачечных машин. Однако, в 1916 году они расширили свою линейку выпускаемой продукции, включив туда миксеры и мясорубки. В 1929 году Upton Machine Company приобрела компанию Nineteen Hundred Washer Company и переименовалась в "Nineteen Hundred Corporation", продолжая заниматься производством бытовых приборов...

В сегодняшнем выпуске #Терминнедели расскажем о том, что такое вирпул и для чего требуется эта технология. После варки сусло перекачивается в специальный вихревой чан (whirlpool vessel), называемый гидроциклоном. Там оно вращается с быстрой скоростью, что позволяет отделить белковые и хмелевые взвеси, образовавшиеся в процессе варки. Также существует вариант охмеления, называемый «хмелевой паузой» (hop stand)...