Вы когда-нибудь стояли у плиты и ждали, когда же закипит кастрюля с макаронами? Я — да. И очень хорошо помню эти бесконечные 10-15 минут ожидания. Пока вода нагревалась на обычной стеклокерамике или газе. С индукцией всё иначе. Вы включаете панель, ставите кастрюлю, и через 2-3 минуты вода бурлит ключом. А вы уже нарезаете салат или общаетесь с семьей. Но дело не только в скорости. Индукционная варочная панель Bosch PUE611BB5E (Серия 4) — это еще и точность, безопасность и, что важно для многих, реальная экономия энергии...

Скорость приготовления на индукционной панели впечатляет: вскипятить литр воды — 2 минуты, пожарить сковородку картофеля — 10 минут. О поверхность сложно обжечься, потому что конфорки нагреваются всего до 50–60 °C. Устройство генерирует электромагнитное поле (у него нет температуры), а сгенерированное поле, в свою очередь, создает вихревые токи в посуде из ферромагнитных материалов (нержавеющая сталь, чугун). Под действием токов происходит нагрев посуды, причем почти моментально. КПД составляет 90–93 %, то есть расход электроэнергии до 2 раз меньше, чем с классической электроплитой...