Высушивание разных веществ с использованием метода сублимации — это современное технологическое решение, которое позволяет производить продукцию очень высокого качества и с длительным сроком хранения. Технология сублимационной вакуумной сушки на сегодняшний день применяется в разных областях деятельности: в пищевой промышленности(сушка фруктов, вакуумная сушка продуктов и овощей), в фармацевтике (при изготовлении БАДов, витаминов, нутрицевтиков), в деревообрабатывающей отрасли(вакуумная сушка древесины)...

Хочу поделиться с вами своим списком заготовок, которые я сделала (или только собираюсь сделать) на зиму. Пишу эту статью и для себя в том числе, чтобы точно ничего не забыть. Урожай-то обильный, самый пик вкусных овощей, ягод и фруктов 😍 И еще очень буду благодарна и за ваши советы и идеи. Поэтому обязательно пишите комментарии! Кто меня давно читает, уже знает, что банки на зиму я не закатываю! А для тех, кто на канале недавно и только что удивился этому моменту, объясню, почему так. Есть две причины: И все соусы, маринованные закуски и прочее я делаю на раз и храню в холодильнике...