Куриные яйца — продукт, который есть в каждом холодильнике. Их покупают десятками, хранят неделями, но мало кто задумывается, что даже такой привычный продукт может испортиться раньше времени, если не соблюдать простые правила. Специалисты Роскачества, врач-терапевт Зарема Тен и повар Ирина Лабушева рассказали, как правильно хранить яйца, чтобы они оставались свежими и безопасными. Срок годности зависит от вида яиц и условий хранения. Согласно ГОСТу, столовые яйца хранятся не больше 25 суток при температуре от 0 до 20 градусов и влажности 85–88%...

Когда, в детстве я гостил у бабушки в деревне. Куриные яйца там хранились не в холодильнике — их складывали в плетеную корзину в темном углу. В московской же квартире мама всегда ставила яйца в дверцу холодильника, потому что так удобно...