Друг пожаловался: открываю холодильник — а там овощи будто подмерзли, йогурт почти превратился в мороженое, а молоко, наоборот, словно стояло в теплой кладовке. И тут я ловлю себя на мысли: а какая вообще должна быть температура в холодильнике, чтобы правильно хранить все продукты? Казалось бы, включил, поставил продукты и все, пусть работает. Но на практике — нет. От правильной температуры и размещения продуктов зависит не только свежесть еды, а еще вкус и безопасность для нас. Решил основательно разобраться в этом вопросе...

Как любая бытовая техника, холодильник требует внимательного подхода. Значение имеет температура в холодильнике, уровень его заполненности, распределение продуктов по полкам. Почему важно поддерживать правильную температуру в холодильнике? Использование холодильника для хранения продуктов помогает нам планировать питание, экономить время на приготовлении пищи и походах в магазин. Оптимальная температура в камерах прибора — показатель его правильного функционирования. 1. На холоде в пищевых продуктах...